立式香肠灌肠机的操作注意事项：

1、该设备需要专人操作，维护及保养，并学习和了解产品使用说明，严格按照说明书来操作此设备。

2、开机前请确定油箱内液压油是否能够满足设备运转的使用，不足应及时添加，确保料斗及料缸内无异物，空机试运转一遍，确保控制按钮等正常使用。

3、立式香肠灌肠机每次使用完毕后，应对产品进行清洗，确保无残留，保证设备使用寿命。

4、应按照说明书，定期对立式香肠灌肠机进行维护检查，保障设备的正常运转及使用寿命。

5、若发现漏电漏油现象，请及时关闭电闸，并通报上级主管进行整体检修。

6、立式香肠灌肠机如果长时间不进行灌装操作，请关闭电源。